Ksylitol

Kup Xylit – cukier brzozowy o słodkości cukru

Xylit to substytut cukru, znany również jako cukier brzozowy, ponieważ pierwotnie pozyskiwano go z kory brzozy. Obecnie jest głównie pozyskiwany z różnych jagód i owoców, nie może jednak być określany jako naturalny substytut cukru ze względu na jego chemiczną obróbkę. Xylit nosi oznaczenie E967 i zawiera około 60% kalorii cukru stołowego.

Przyjazność 🤗

Xylit jest odpowiedni zarówno dla diabetyków, jak i osób odchudzających się. Dodatkowo substytut cukru przyczynia się do zdrowia zębów – nie bez powodu znajduje się w wielu gumach do żucia dbających o zęby. Dobrze wiedzieć: Xylit jest toksyczny dla psów, więc słodycze z cukrem brzozowym nie powinny znajdować się w zasięgu twojego czworonoga.

Rekomendacja ✅

Dzienna dawka maks. 150 g nie powinna być przekraczana. Jak w przypadku wszystkich alkoholi cukrowych, należy również: powoli dostosowywać się do swojej osobistej ilości, w której czujesz się komfortowo.

Smak 😋

Xylit smakuje bardzo słodko i jest mocno podobny w smaku do cukru stołowego – wiele osób nie zauważa prawie żadnej różnicy przy przejściu na ten produkt.

Siła słodzenia 💪🏻

Xylit ma taką samą siłę słodzenia jak cukier stołowy. To sprawia, że dozowanie jest szczególnie proste: możesz zastąpić cukier w swoich przepisach 1:1 xylitem, bez potrzeby przeliczania.

Zastosowanie 🧑🏻‍🍳

Xylit nadaje się doskonale do pieczenia i często występuje w napojach, deserach i musli. Czy to w cieście, kawie, czy w domowym budyniu – cukier brzozowy można stosować tak wszechstronnie jak sam cukier.

Znane marki xylitu w naszym sklepie to na przykład Birkengold i Xucker. Chcesz porównać alternatywy cukrowe? Zobacz także Erytrytol – niemal bezkaloryjny substytut cukru, który często jest używany razem z xylitem w kuchni bezcukrowej.