W przypadku żywności bogatej w białko wiele osób na początku myśli o sportowcach, którzy spożywają ogromne ilości jajek, aby przyjąć dużo białka. Dieta bogata w białko to jednak znacznie więcej niż to.
Przede wszystkim ważne jest zrozumienie, co białko robi w naszym ciele i dlaczego dieta bogata w białko jest ważna nie tylko dla sportowców.
Białka to białka, dlatego terminy dieta bogata w białko i dieta bogata w białka oznaczają to samo. W przeciwieństwie do węglowodanów, które mogą być magazynowane przez organizm, białka nie mogą być przechowywane w ciele, dlatego powinny być regularnie dostarczane przez dietę. Białka są ważne dla naszego ciała, ponieważ dostarczają tzw. materiał budowlany dla naszych mięśni i organów. Ale białka są również ważne w kontekście hormonów i enzymów, na przykład dla odporności.
Białka można podzielić na białka zwierzęce i roślinne. Białka zwierzęce są podobne w swojej budowie do białek ciała, dlatego są szybciej i lepiej wchłaniane niż białka roślinne. Jednak wadą białek zwierzęcych jest to, że zazwyczaj są związane z tłustymi rodzajami mięsa, które zawierają również substancje, które mogą szkodzić organizmowi w dłuższym okresie i w nadmiarze. Na przykład zawierają cholesterol, tłuszcz i sól kuchenną. Z drugiej strony białka roślinne, mimo gorszego wchłaniania, są lepszym wyborem, ponieważ zawierają mniej cholesterolu i nasyconych tłuszczów niż białka zwierzęce.
Białka zwierzęce znajdują się głównie w tłustych rodzajach mięsa, wędlinach i jajkach. Białka roślinne natomiast występują głównie w różnych rodzajach zbóż, roślinach strączkowych, warzywach i ziemniakach.
Już ta krótka charakterystyka pokazuje, że białka roślinne są lepsze dla zrównoważonej diety i przyczyniają się do zdrowszego stylu życia.
Porady dotyczące diety bogatej w białko:
Łącz białka zwierzęce i roślinne:
Kombinacja białek zwierzęcych i roślinnych jest najlepsza dla organizmu, ponieważ w ten sposób białka roślinne są lepiej wchłaniane.
Zwróć uwagę na proporcje:
Jak już wspomniano, powinieneś głównie sięgać po białka roślinne, ponieważ produkty z białkami zwierzęcymi zazwyczaj zawierają również inne substancje, które mogą szkodzić organizmowi w dłuższym okresie.
Te grupy osób potrzebują dużo białka:
Sportowcy, kobiety w ciąży, karmiące, dzieci.
Unikaj niedoboru białka:
Niedobór białka może prowadzić do chorób, ponieważ odporność jest osłabiona.
Zwróć uwagę na dzienne zapotrzebowanie na białko:
Zaleca się spożycie co najmniej 0,8 g białka na kilogram masy ciała w ciągu dnia. Dla diety bogatej w białko wartość ta może być również przekroczona.
Produkty bogate w białko:
Aby dieta była bogata w białko, powinieneś włączyć do swojej codziennej diety następujące produkty:
- Ser
- Chudy szynka, np. szynka serrano
- Chude mięso wołowe
- Orzechy
- Ryby
- Groch
- Soczewica
- Twarożek
- Jajka
- Ziemniaki
Planuj swoje posiłki:
Planuj posiłki, które będziesz spożywać w ciągu dnia, aby upewnić się, że dostarczasz wystarczającą ilość białka.
Gotuj świeżo:
W przetworzonych produktach często brakuje białka, dlatego powinieneś zwracać uwagę na gotowanie świeżych potraw, aby dokładnie znać wszystkie składniki i zapewnić ważne składniki odżywcze.
Musli na śniadanie:
Dobre połączenie białek dostarczy Ci śniadanie z różnymi nasionami, takimi jak nasiona chia, nasiona konopi, musli i twarożek lub mleko.
Odwiń się w naszym sklepie:
Oferujemy produkty bogate w białko słodycze i przekąski, dla dodatkowej porcji białka!
Udostępnij