Xylitol

Xylit kopen – Berken suiker met de zoetkracht van suiker

Xylit is een suikervervanger die ook bekend staat als berken suiker, omdat het oorspronkelijk uit de schors van de berk werd gewonnen. Inmiddels wordt het voornamelijk uit verschillende bessen en vruchten gewonnen, maar mag het vanwege de chemische verwerking niet als natuurlijke suikervervanger worden aangeduid. Xylit heeft de aanduiding E967 en bevat ongeveer 60% van de calorieën van gewone suiker.

Verdraagzaamheid 🤗

Xylit is zowel geschikt voor diabetici als voor gewichtsverlies. Bovendien draagt de suikervervanger bij aan de tandgezondheid – niet voor niets zit het in veel tandverzorgende kauwgums. Goed om te weten: Xylit is giftig voor honden, snoepjes met berken suiker horen dus niet binnen het bereik van je viervoeter.

Aanbeveling ✅

De dagelijkse dosis van maximaal 150 g mag niet worden overschreden. Zoals bij alle suikeralcoholen geldt bovendien: proef langzaam je persoonlijke comfortabele hoeveelheid.

Smaak 😋

Xylit smaakt erg zoet en lijkt sterk op de smaak van gewone suiker – velen merken bij de overstap nauwelijks een verschil.

Zoetkracht 💪🏻

Xylit heeft dezelfde zoetkracht als gewone suiker. Dit maakt de dosering bijzonder eenvoudig: je kunt suiker in je recepten 1:1 door Xylit vervangen, zonder dat je hoeft om te rekenen.

Toepassing 🧑🏻‍🍳

Xylit is optimaal voor het bakken en komt vaak voor in dranken, desserts en muesli. Of het nu in het beslag voor taarten, in de koffie of in zelfgemaakte pudding is – de berken suiker kan net zo veelzijdig worden gebruikt als suiker zelf.

Bekende Xylit-merken in onze winkel zijn bijvoorbeeld Birkengold en Xucker. Wil je suikeralternatieven vergelijken? Kijk dan ook eens naar Erythrit – de bijna calorie-vrije suikervervanger die vaak samen met Xylit in de suikervrije keuken wordt gebruikt.