8 tips voor een lactosearm dieet

Lactose-intolerantie is inmiddels net zo wijdverspreid als glutenintolerantie en komt steeds vaker voor. Bij lactose-intolerantie wordt de melksuiker niet volledig of helemaal niet verteerd, wat leidt tot symptomen zoals winderigheid, buikpijn en diarree.

Om deze klachten te voorkomen, moet je natuurlijk in de eerste plaats zuivelproducten vermijden. Er zijn veel producten in een lactosevrije variant, waaronder enkele van onze voedingsmiddelen hier in de winkel.

We geven je hieronder enkele tips, zodat je ondanks je intolerantie van je dagelijks leven kunt genieten.

1. Vermijd duidelijk melkhoudende producten zoals kaas, melk en room, zodat je symptomen niet worden getriggerd.
2. Kijk in de supermarkt goed naar de zuivelrekken: Er zijn genoeg alternatieven die eruitzien en smaken als zuivelproducten, maar geen lactose bevatten. Boter, bijvoorbeeld, bevat vrijwel geen lactose, deze kun je nog steeds zoals gewoonlijk kopen.
3. Let op de ingrediëntenlijst: Veel producten bevatten sporen van lactose of melksuiker, wat niet altijd op het eerste gezicht duidelijk is. Bijvoorbeeld, in kant-en-klaar maaltijden, sauzen, bewerkte vleeswaren en bakwaren zit ook lactose verborgen.
4. Laat je medisch onderzoeken: Om er zeker van te zijn dat je symptomen niet door een andere intolerantie of ziekte worden veroorzaakt, laat dit bij je arts controleren.
5. Gebruik plantaardige melksoorten: Havermelk, sojamelk, kokosmelk. Deze zijn van nature lactosevrij en kunnen een goed alternatief voor koemelk zijn.
6. Probeer het uit: Sommige producten zoals yoghurt of kefir worden beschouwd als gefermenteerde zuivelproducten, waarbij de melksuiker door bacteriën wordt afgebroken. Hierdoor bevat het product minder lactose. Afhankelijk van de ernst van je intolerantie is het goed mogelijk dat je deze producten kunt verdragen.
7. Neem lactase-supplementen in: Om je intolerantie te voorkomen: Door lactase wordt de lactose in de voedingsmiddelen afgebroken. Deze supplementen moeten voor het consumeren van lactosehoudende voedingsmiddelen worden ingenomen, maar overleg ook hier vooraf met je arts!
8. Plan je maaltijden, let op restaurantbezoeken: Als je je maaltijden van tevoren plant, kun je ervoor zorgen dat je altijd voldoende lactosevrije alternatieven thuis hebt. Ook bij restaurantbezoeken moet je erop letten dat het gerecht geen lactose bevat.