8 consejos para una dieta baja en lactosa

Intolerancia a la lactosa es ahora tan común como la intolerancia al gluten y se presenta con mayor frecuencia. En la intolerancia a la lactosa, el azúcar de la leche no se digiere completamente o no se digiere en absoluto, lo que provoca síntomas como hinchazón, dolor abdominal y diarrea.

Para evitar estas molestias, debes, por supuesto, evitar principalmente los productos lácteos. Hay muchos productos en una variante sin lactosa, así como algunos de nuestros alimentos aquí en la tienda.

A continuación, te damos algunos consejos para que puedas disfrutar de tu día a día a pesar de tu intolerancia.

1. Evita productos lácteos evidentes como queso, leche y crema, para que tus síntomas no se desencadenen.
2. Mira más de cerca los estantes de productos lácteos en el supermercado: Hay suficientes alternativas que se ven y saben como productos lácteos, pero que no contienen lactosa. La mantequilla, por ejemplo, contiene casi ninguna lactosa, así que puedes seguir comprándola como de costumbre.
3. Presta atención a la lista de ingredientes: Muchos productos contienen trazas de lactosa o azúcar de leche, que no son evidentes a primera vista. Por ejemplo, la lactosa también se encuentra en comidas preparadas, salsas, embutidos procesados y productos de panadería.
4. Hazte un examen médico: Para asegurarte de que tus síntomas no sean causados por otra intolerancia o enfermedad, consulta a tu médico.
5. Opta por leches vegetales: Leche de avena, leche de soja, leche de coco. Estas son naturalmente libres de lactosa y pueden ser una buena alternativa a la leche de vaca.
6. Prueba diferentes productos: Algunos productos como el yogur o el kéfir se consideran productos lácteos fermentados, en los que el azúcar de la leche es descompuesto por las bacterias. Por lo tanto, el producto contiene menos lactosa. Dependiendo de la severidad de tu intolerancia, es posible que puedas tolerar estos productos.
7. Toma suplementos de lactasa: Para prevenir tu intolerancia: La lactasa descompone la lactosa en los alimentos. Estos suplementos deben tomarse antes de consumir alimentos que contengan lactosa, ¡pero también debes consultar a tu médico antes de hacerlo!
8. Planifica tus comidas, presta atención a las visitas a restaurantes: Si planificas tus comidas con anticipación, puedes asegurarte de tener siempre suficientes alternativas sin lactosa en casa. También en las visitas a restaurantes, debes asegurarte de que el plato no contenga lactosa.