Aliments sans gluten

Acheter des aliments sans gluten – Plaisir malgré l'intolérance au gluten

Voici tous les produits de notre boutique qui conviennent à une intolérance au gluten – des sucreries aux plats salés. Ainsi, vous n'avez pas à renoncer au plaisir malgré votre intolérance.

Qu'est-ce que le gluten ?

Le gluten se trouve à la fois dans le blé et dans d'autres céréales et constitue une grande partie de la quantité totale de protéines. En termes simples, il s'agit de différentes protéines de blé regroupées sous le terme générique de gluten. En tant que protéine de liaison, le gluten donne de l'élasticité et de la structure à la pâte lors de la cuisson – c'est pourquoi on le trouve dans de nombreux produits de boulangerie, pâtes et aliments transformés.

Intolérance au gluten (maladie cœliaque) : symptômes et déclencheurs

Dans le cas d'une intolérance au gluten (maladie cœliaque), le corps ne peut pas digérer correctement le gluten. La consommation d'aliments contenant du gluten peut donc entraîner des symptômes tels que des douleurs abdominales, de la diarrhée ou des vomissements. Pour éviter ces symptômes, les personnes souffrant d'une intolérance au gluten doivent éviter les céréales et les produits qui en sont dérivés :

• Blé et produits à base de blé
• Orge
• Flocons d'avoine
• Épeautre
• Seigle

Faire ses courses sans souci chez zukono

Pour que vous n'ayez pas à étudier la liste des ingrédients de chaque produit, nous avons rassemblé dans cette catégorie tous les aliments qui conviennent à une intolérance au gluten. Vous trouverez ainsi d'un coup d'œil des bonbons, des collations et plus encore qui correspondent à votre régime alimentaire – et comme d'habitude sans sucre ajouté ou réduits en sucre.

Vous devez faire attention à plus que juste le gluten ? Alors jetez également un œil à nos aliments sans lactose, aliments pauvres en fructose et aliments pauvres en histamine – ensemble, ces catégories couvrent les restrictions alimentaires les plus courantes.