Aliments pauvres en gluten

Acheter des aliments sans gluten – Plaisir malgré l'intolérance au gluten

Voici tous les produits de notre boutique qui conviennent à la consommation en cas d'intolérance au gluten – des douceurs aux plats salés. Ainsi, vous n'avez pas à renoncer au plaisir malgré votre intolérance.

Qu'est-ce que le gluten ?

Le gluten se trouve à la fois dans le blé et dans d'autres céréales et constitue une grande partie de la quantité totale de protéines. En termes courants, il s'agit de différentes protéines de blé regroupées sous le terme générique de gluten. En tant que protéine de liaison, le gluten assure l'élasticité et la structure de la pâte lors de la cuisson – c'est pourquoi on le retrouve dans de nombreux produits de boulangerie, pâtes et aliments transformés.

Intolérance au gluten (maladie cœliaque) : symptômes et déclencheurs

Dans le cas d'une intolérance au gluten (maladie cœliaque), le corps ne peut pas digérer correctement le gluten. La consommation d'aliments contenant du gluten peut donc entraîner des symptômes tels que des douleurs abdominales, des diarrhées ou des vomissements. Pour éviter ces symptômes, les personnes souffrant d'intolérance au gluten devraient éviter les céréales et les produits qui en sont dérivés :

• Blé et produits à base de blé
• Orge
• Avoine
• Épeautre
• Seigle

Faire ses courses sans souci chez zukono

Pour que vous n'ayez pas à étudier la liste des ingrédients pour chaque produit, nous avons rassemblé dans cette catégorie tous les aliments qui conviennent à la consommation en cas d'intolérance au gluten. Vous trouverez ainsi d'un coup d'œil des bonbons, des collations et plus encore qui correspondent à votre alimentation – et comme d'habitude sans sucre ajouté ou réduits en sucre.

Vous devez faire attention à plus que juste le gluten ? Alors jetez également un œil à nos aliments pauvres en lactose, aliments pauvres en fructose et aliments pauvres en histamine – ensemble, ces catégories couvrent les restrictions alimentaires les plus courantes.