Jarabe de arroz

Comprar jarabe de arroz – dulzura suave y natural de arroz fermentado

El jarabe de arroz es un producto dulce y jarabe que se obtiene del arroz fermentado y a menudo se utiliza como una alternativa natural al azúcar de mesa. En la producción tradicional, el almidón del arroz se descompone mediante fermentación, quedando un jarabe dorado con una dulzura fina y redondeada que se puede utilizar de manera versátil en la cocina.

Compatibilidad 🤗

El jarabe de arroz es generalmente bien tolerado y es adecuado para las siguientes intolerancias:

• Intolerancia a la fructosa – el jarabe de arroz prácticamente no contiene fructosa de forma natural
• Intolerancia a la histamina
• Intolerancia al gluten

Por esta razón, el jarabe de arroz es una de las alternativas de endulzantes más populares para las personas con intolerancia a la fructosa. Puedes encontrar más productos adecuados en nuestra categoría Alimentos bajos en fructosa.

Recomendación ✅

Aproximadamente 125 g de jarabe de arroz equivalen a 100 g de azúcar de mesa. Al convertir recetas, por lo tanto, utilizas un poco más de jarabe que de azúcar, y puedes reducir fácilmente el líquido restante en la receta, ya que el jarabe ya aporta humedad.

Sabor 😋

El jarabe de arroz tiene un sabor suave y es menos dulce que la miel o el azúcar de mesa convencional. Precisamente esta nota sutil y ligeramente malteada lo hace tan popular: endulza sin enmascarar el sabor propio de los cereales, pasteles o postres.

Poder endulzante 💪🏻

El poder endulzante del jarabe de arroz está entre el 50 y el 66 % en comparación con el azúcar de mesa convencional. Quien prefiera un sabor más sutil lo apreciará mucho.

Aplicación 🧑🏻‍🍳

El jarabe de arroz se utiliza a menudo en la repostería y la cocina como alternativa. Es adecuado para endulzar cereales, gachas y bebidas, así como para pasteles, galletas o salsas. También los productos terminados se basan en esta dulzura suave: en nuestra gama encontrarás, por ejemplo, cereales endulzados con jarabe de arroz; para ello, consulta la categoría Cereales y barritas de cereales. Y si deseas saber qué otras alternativas de endulzantes existen, obtén una visión general en nuestra categoría Sustitutos del azúcar.