Allnutrition Salsa de Chile Dulce 500ml
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La sucralosa es una forma químicamente modificada del azúcar de mesa. El edulcorante lleva la designación E 955 y es resistente al calor y a la luz, por lo que la dulzura se mantiene de manera confiable incluso al cocinar y hornear. Además, la sucralosa prácticamente no aporta calorías, lo que la hace interesante para todos aquellos que desean endulzar sin consumir calorías.
La sucralosa es bien tolerada y puede contribuir a la salud dental y a la prevención de caries, lo que es una clara ventaja sobre el azúcar convencional, que se considera el principal causante de caries.
La sucralosa es adecuada para perder peso y es apta para diabéticos. Dado que se requieren cantidades mínimas, el edulcorante se dosifica de manera muy económica, generalmente en forma de edulcorante líquido o mezcla de edulcorante en polvo.
El sabor dulce de la sucralosa se manifiesta un poco más tarde y dura mucho tiempo. Esto la diferencia del azúcar de mesa, cuya dulzura se siente de inmediato y desaparece rápidamente.
La sucralosa tiene un poder endulzante aproximadamente 600 veces mayor que el azúcar de mesa. Por lo tanto, incluso las cantidades más pequeñas son suficientes para endulzar significativamente alimentos y bebidas, por lo que se requiere un poco de tacto al dosificar.
La sucralosa se encuentra en bebidas, golosinas y diversos alimentos. Gracias a su resistencia al calor, se puede utilizar sin problemas para cocinar y hornear, a diferencia de algunos otros edulcorantes, por ejemplo, para postres, compotas o repostería.
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